めざましテレビ|松岡茉優のココナッツオイルオムレツ&トーストレシピ

2015年4月17日(金曜日)放送のフジテレビ・めざましテレビ「グルメ~じん」のコーナーでは20歳の実力派女優・松岡茉優さんがココナッツオイルを使ったパクチー入りオムレツとトーストのレシピを紹介していました。

パクチーたっぷり!ココナッツオイルオムレツレシピ

めざましテレビで松岡茉優が作ったココナッツオイルのオムレツレシピ

材料

  • ココナッツオイル…大さじ1
  • パクチー…1束
  • 卵…2個
  • 塩・こしょう…各適宜
  • チリソース…適宜

作り方

1
パクチーは1cmくらいに切り、溶いた卵と混ぜて塩・こしょうで味付けをする。
2
熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、【1】の卵を流し入れて混ぜながら焼く。
3
チリソースの上にオムレツを盛り付ければ出来上がり。

5分で出来るココナッツトーストレシピ

めざましテレビで松岡茉優が作ったココナッツオイルのトーストレシピ

材料

  • 食パン…1枚
  • ココナッツオイル…大さじ1
  • はちみつ…大さじ1

作り方

1
ココナッツオイルとはちみつを混ぜ合わせ、焼いたトーストに塗れば出来上がり。トーストがアツアツのうちに塗るのがポイント

松岡さんは撮影で忙しい日でも朝ごはんはしっかり食べ、納豆を2パック食べるそうです。味噌汁は煮干しと昆布から出汁をとるそうです。

忙しくても手料理にこだわる松岡さん。疲れて帰った時に食べる元気の源は「ココナッツオイル」。ビタミンが豊富で美容や健康にも効果があると言われる今話題のココナッツオイル。

週3くらいで夜食としてこのココナッツトーストを食べているそうです。ココナッツオイルを多めにとった週は肌がパーンとしているそうです。

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